Istilah – Istilah Dalam Perhotelan

Untuk memahani istilah perhotelan berikut adalah istilah yang sering digunakan :

  • Bell boy: seseorang yang bertugas untuk membantu tamu hotel, mulai dari mengangkat tas koper, membersihkan kamar, membelikan sesuatu, hingga tugas-tugas lainnya yang bersifat melayani tamu.
  • Suite room: kamar yang berharga mahal dan terbaik di hotel.
  • Single bed: kamar yang berisi 2 kasur berukuran kecil. Biasanya disebut twin sharing.
  • Double bed: kamar yang berisi 1 kasur berukuran besar dan sering disebut king size room.
  • Pool side: kamar yang berada tepat di samping kolam renang.
  • Breakfast: sarapan.
  • Buffet: penyajian makanan yang dilakukan dalam bentuk prasmanan.
  • A la carte: penyajian makanan dengan cara taking order, seperti di warung atau lesehan.
  • Cocktail: minuman dengan alk0h*l.
  • Mocktail: minuman tanpa alk*h0l.
  • Booking atau reserve: memesan kamar.
  • Blocking room: kamar yang diblok untuk suatu kebutuhan.
  • Check in: saat datang dan mengambil kunci pertama kali datang.
  • Check out: saat keluar dan membayar tagihan kamar hotel.
  • Check out time: batas waktu check out.
  • Late check out: waktu kelonggaran yang diberikan pengelola hotel sesudah melewati batas check out.
  • Room rate atau rate: harga atau biaya sewa kamar.
  • Contract Rate: harga kamar yang diberikan pihak hotel ke travel agent berdasarkan term and condition.
  • Agent rate: harga kamar yang dikhususkan untuk travel agent.
  • Lobby: ruang utama hotel.
  • Fully booked: ketersediaan kamar yang telah habis.
  • Deluxe room: kamar kondisi standar.
  • Superior room: kamar dengan kondisi di atas standar, tapi di bawah suite.
  • Bar atau lounge: tempat bersantai berbentuk resto dengan musik.
  • Minibar: fasilitas hotel yang ada di dalam kamar yang disewa, yang berupa kulkas kecil dengan isi lengkap di dalamnya. Kebanyakan hotel menerapkan charge tersendiri dan dibedakan dengan biaya kamar.
  • Bill: tagihan biaya hotel.
  • Concierge: bagian pelayanan tamu hotel. Bell boy ada dalam struktur team concierge. Divisi ini biasanya tersedia di hotel mewah.
  • Pick up service: layanan penjemputan maupun pengantaran. Biasanya dari bandara ke hotel dan sebaliknya. Layanan ini dapat saja memakai armada operasional milik hotel atau ada juga yang bekerjasama dengan rental mobil.
  • Compensation: pelayanan ekstra yang diberikan kepada tamu atas dasar kesalahan atau kekurangan yang dimiliki hotel sebagai bayaran atas kesalahan tersebut.
  • Vacuum: membersihkan kotoran yang berada di kamar atau kolam renang.

 

Above average hotel :  Hotel yang mempunyai jumlah kamar antara 100 sampai 299 kamar.

Airport Limousine : Pelayanan penjemputan tamu dari bandara ke hotel maupun sebaliknya. Biasanya pelayanan limousine ini menggunakan mobil khusus, seperti Volvo, BMW dan lainnya.

Allotment : Suatu alokasi permintaan dari biro perjalanan terhadap hotel untuk diberikan beberapa kamar setiap hari dalam jangka waktu tertentu, sehingga pihak biro perjalanan bisa menjual bebas dalam jumlah tertentu tanpa mengadakan permintaan atau menghubungi pihak hotel terlebih dahulu.

Amendments : Orang yang pernah memesan kamar. Akan tetapi, terjadi suatu perubahan kedatangannya, lama tinggal, perubahan nama tamu yang akan tinggal/menginap.

American Plan (AP) : Satuan harga kamar yang sudah termasuk makan, lebih lanjut dibeda-bedakan menjadi 4 (empat) jenis termasuk: Full American Plan (FAP), Modified American plan (MAP), Continental Plan, Bermuda Plan (BP).

Affiliate Reservation : Sebuah jaringan pemesanan kamar untuk hotel yang memiliki mata rantai bisnis, seperti Sheraton Hotel, Hilton Hotel, Hyatt Hotel, The Ritz Carlton Hotel ,Inter Continental Hotel, dan lain-lain.

Arrival :  Tanggal kedatangan tamu tiba(check-in) di hotel, baik tamu reservasi maupun tamu walk-in.

Average Occupancy : Rata-rata tingkat hunian kamar pada suatu periode tertentu dengan cara membandingkan antara jumlah kamar yang terjual dibandingkan dengan jumlah kamar yang tersedia.

Average Room Rate : Rata-rata harga per kamar dengan cara membandingkan antara pendapatan yang diperoleh dari kamar dengan jumlah kamar yang terjual.

Bed and Breakfast Plan : Penetapan harga kamar yang sudah termasuk makan pagi.

Blocking Card/Slip : Sebuah tanda yang di tempat pada rak kamar sebagai bukti bahwa kamar-kamar yang telah diberi tanda/kode sudah dipesan (reservasi) oleh tamu.

Blocking Rooms : Mengalokasikan kamar-kamar pada rak kamar dengan suatu tanda/slip, bahwa kamar tersebut tidak dapat dijual kepada orang lain sampai pada batas waktu tertentu.

Booking/Reservation : Reservasi kamar yang dilakukan oleh calon tamu beberapa waktu sebelum kedatangannya dengan cara, lewat telepon, faksimile, e-mail, ataupun datang langsung.

Bell Desk : Salah satu outlet/session pada kantor depan yang bertugas memberikan pelayanan barang/ transportasi tamu.

Bellboy Errand Card : Kartu yang digunakan oleh bellboy untuk mencatat segala kegiatan yang berhubungan dengan penanganan barang tamu tiba, pindah kamar atau berangkat, setelah kartu ini diisi akan segera diberikan oleh bell captain yang selanjutnya akan dimasukkan ke dalam bellboy control sheet.

Bellboy Control Sheet : Lembar atau formulir pengawasan yang digunakan oleh bell captain untuk mencatat kegiatan bellboy selama penanganan barang tamu tiba, pindah kamar atau berangkat. Formulir ini diisi berdasarkan data dari bellboy errand card.

Block (Noun) : Sejumlah kamar yang dipesan terutama untuk grup khusus/tertentu.

Booking : Penjualan atau pemesanan kamar sebelum waktunya.

Cancellation : Pembatalan yang dilakukan oleh pihak pemesan, bahwa mereka tidak jadi mempergunakan fasilitas hotel. Hal tersebut dilakukan sebelum waktu check- in tiba. Biasanya hal ini akan dikenakan biaya dengan jumlah tertentu.

Cancellation Number : Nomor/kode pembatalan pemesanan yang diberikan oleh pihak hotel kepada pihak pemesan.

Check Out Time : Batas waktu yang ditentukan oleh hotel agar tamu berangkat atau meninggalkan hotel. Biasanya kebijakan waktu check-out antara hotel satu dengan yang lainnya berbeda. Akan tetapi, umumnya antara 12.00 WIB sampai dengan jam 13.00 WIB.

Cash Float : Sejumlah uang tunai yang tidak terlalu banyak yang diberikan kepada kasir baik di bar, restoran atau outlet sebagai pengisi kas sesaat untuk keperluan pengeluaran yang relatif kecil dan mendadak, misalnya: untuk uang kembalian.

Company Rates : Harga kamar khusus yang diberikan kepada karyawan- karyawan perusahaan yang secara terus menerus mengirimkan karyawan/tamunya dan menggunakan hotel tersebut.

Charging & Billing : Biaya dan tagihan.

Check – In : Kedatangan tamu.

Check – Out : Keberangkatan tamu.

Commercial Rate : Harga special yang disetujui oleh perusahaan dan peralatan untuk tamu yang sering datang.

Complimentary : Pemberian cuma-cuma sebagai hadiah.

Conference : Sekelompok besar orang yang berkumpul untuk membicarakan sebuah permasalahan.

Confirmed Reservation : Pemesanan kamar yang sudah dikonfirmasikan.

Consumer Show : Penyelenggaraan pameran yang ditujukan bagi para target konsumen tertentu, seperti: pameran alat rumah tangga, dsb.

Customer : Siapa saja yang memperoleh manfaat dari keahlian seseorang lainnya, seseorang yang berminat membeli produk/jasa.

Customer Service : Pemberian pelayanan kepada pemakai jasa atau hasil produksi.

Day Use : Kamar dengan harga special untuk kurang dari satu malam.

DD card (Don’t Disturb Card) : Kartu yang menandakan bahwa tamu tidak mau diganggu. Tanda ini digantungkan pada pegangan pintu bagian luar.

Double Occupancy : Kamar yang dihuni oleh dua orang.

Express Service : Pelayanan cepat dengan biaya tambahan.

External Assistance : Bantuan yang berasal dari luar.

Extras-add ons : Permintaan- permintaan khusus dengan harga khusus pula dalam rangka kepuasan pelanggan.

Family Rate : Harga kamar khusus untuk orang tua dan anak di dalam satu kamar.

FOC (Free of Charge) : Gratis.

Hospitality : Keramahtamahan.

Hospitality Industry : Industri perhotelan dan restoran.

In-house promotion : Kegiatan promosi yang dilakukan secara internal dalam suatu perusahaan.

Internal Customer : Pelanggan internal yang berada dalam suatu lingkungan organisasi/perusahaan, contoh: karyawan, stockholder, dsb. Invoice Tagihan-tagihan.

Lost And Found : Pelayanan untuk masalah kehilangan dan penemuan barang-barang milik tamu, baik di kamar maupun di area hotel.

No Show Guest : Tamu yang sudah melakukan pemesanan kamar/reservasi, tetapi tidak datang pada waktu yang telah ditentukan.

Occupancy : Tingkat hunian.

Porter : Petugas pembawa barang.

Resort : Tempat berlibur;

Resort Hotel: Hotel yang terletak di daerah tempat orang berlibur.

Skipper : Tamu yang menginap di hotel dengan alasan atau tanpa alasan tertentu mencoba menghindar untuk membayar biaya penginapan dan lainlain selama menginap.

Stay Over : Tamu yang memperpanjang masa tinggalnya di hotel.

Skipper : Tamu yang meninggalkan hotel tanpa membayar seluruh tagihannya.

Sleep Out : Tamu yang tidak tidur di hotel, meskipun kamar sudah dibayar.

Surcharge : Bayaran tambahan.

Under Stay : Tamu yang mempersingkat masa tinggalnya dari waktu yang telah ditentukan.

Updating : Penyesuaian terhadap data yang telah dicatat sebelumnya sampai dengan waktu tertentu.

Up Grade : Diberikannya kamar yang lebih baik dengan membayar harga kamar tipe yang lebih rendah.

Valet Butler : Petugas yang memberikan pelayanan khusus kepada tamu.

Valet Laundry : Petugas binatu yang mengambil maupun mengantar cucian tamu dari/ke kamar.

Valet Parking : Petugas yang membawa, memasukkan kendaraan.

Voucher : Sebuah surat yang dikeluarkan oleh pihak biro per jalanan/perusahaan penerbangan yang mempunyai nilai tertentu yang dapat dipakai untuk menginap di hotel. vouchers Kertas berharga bukan pengganti uang. Biasanya untuk mendapatkan barang.

Waiting List : Daftar tunggu untuk memperoleh atau mengerjakan sesuatu.

Waiting Lounge : Tempat tunggu.

Wake Up Call  : Dering telepon dari switchboard untuk membangunkan tamu.

Walk In Guest : Tamu yang menginap di hotel tanpa memesan terlebih dahulu.

 

 

Share Social Media
Join Fanspage Facebook
Hubungi Kami

📞 Kontak Kami :

Telp / W.A : +6282274177444
Pin BBM : D493BE25
Email : arjunatravelbandung@gmail.com